Shintaro Kanegae 
和菓子 結のTOKYO遠望をご存知でしょうか。
今回プレゼントとしていただき、その存在を知りました。
いつまでも見ていられる、とても美しい和菓子に感動しました。
さっそくご紹介します！
１．和菓子 結の御菓子
TOKYO遠望は、和菓子 結という和菓子屋さんが期間限定で出している錦玉羹(きんぎょくかん)です。錦玉羹は、羊羹のように棹(さお)になっている御菓子です。
２０２１年１月１６日現在では、和菓子 結のオンラインショップか、店舗であれば六本木ヒルズ店限定で売り出しているようです。
和菓子 結の和菓子は以前にも食したことがあります。あまのはらと呼ばれる商品で、富士山の四季の移ろいを表した素敵な作品です。
切る断面によってその姿が変わるのが、とてもキレイでした。
その和菓子屋さんが出している、新たな和菓子。期待せずにはいられません。
２．せっかくなので開封の儀をしてみた
ガジェット等でやる開封の儀を和菓子でやってみました。
TOKYO遠望の錦玉羹は、木箱に入っています。その木箱を開けると、
懐紙に包まれた錦玉羹らしきものが入っているのが分かります。
そして、中から取り出してみると、
TOKYO遠望とご対面！
この時点でテンションあがりますね。少し見ただけでも、富士山やスカイツリーが確認できます。これは早く開けたくなります！
そして、慎重にビニールの封を解いて中から押し出します。
少し調べた所によると、このビニールから出す際に、少し欠けてしまったりということがあるみたいなので、細心の注意を払ってやります。
無事出し切って、ご対面！
朝焼けに映える東京をコンセプトに作っている、このTOKYO遠望。まさに美しいです。描かれているものが何だろうと思考を巡らせるのが、とても楽しくないですか？
棹の右半分。スカイツリーは明確に分かりますね。手前の逆三角形は国際展示場でしょうか。
一番左は国会議事堂ぽいですね。その隣は都庁や新宿のビル群でしょうか。その後ろは、もしかしたら渋谷スクランブルスクエアとか、新しい建物かもしれませんね。
飛んでいるのは、カイトか飛行機か。何だろう？
続いて左半分。
富士山の存在感は、和菓子になっても際立っていますね！
その手前に色々とありますが、少し左にあるのは東京タワーでしょうか。一番右は六本木ヒルズかな？そしてその左は、もしかしたら新国立競技場ではないでしょうか。
正解はどこにも書かれていないので、何の建物だろう？と考えるのがとても楽しいですね。
３．今日はスカイツリーをいただきました。
どこから切ったらいいのか迷うほど美しい和菓子ですが、意を決して右から包丁を入れました。
スカイツリーの部分を切り出していただくことにしました。スカイツリーを食べると考えると楽しいですね。もちろん、建物によって味が変わるわけではないと思いますが^^
ゆずれもんのさっぱりとした味わいが美味しい、錦玉羹です。
見て楽しい、食べて美味しい、幸福感の味わえる和菓子ですね。
４．まとめ
店舗であれば六本木ヒルズ限定なので、オンラインショップでの購入をオススメします。
参考までにお店のリンクを貼っておきます。ぜひ見に行ってみてください。
以前食したあまのはらもそうですが、和菓子 結さんの作品は、人を楽しませる和菓子ですね。これからも追っかけていきたいと思います。
手土産にしたら、とても喜ばれそう。
それでは、今日はこの辺で。