一流ホテルには程遠い・・・wオムレツを作ってみた。

こんにちは、かねさんです。

一流ホテルのレストランのシェフが作ったような、中が半熟のトロトロオムレツを作ってみようと、初めてトライしました。

しかし・・・

プロはやはりスゴイですね^o^

オムレツ初挑戦！（１回目）

オムレツって、焼き目あったっけ？とか思いながら作り、

結果的に巨大な卵焼きちっくな食べものに。

中にチーズを入れたので、その部分だけとろっとしてますw

これはこれで美味しかったですが（卵焼きとして）

オムレツ初挑戦！（２回目）

１つめを美味しくいただいた後に、２回目の初挑戦！

１回目は火が強かったのだろうという仮説のもと、ひたすら中火以下で焼き上げ！

これでも若干焦げ目が。。。

さっきよりはトロトロ感あるかなぁといったカンジ。

あまりに生だと不安、

しかし焼き過ぎもよくない、

タイミングが命！でもそのタイミングが分からない！w

ベーシックな料理なだけに技術がもろに出ますね。

またトライします！

それでは、今日はこの辺で。